Guvernul a aprobat un nou regulament privind berea și băuturile pe bază de bere

Guvernul a aprobat în ședința de miercuri un nou regulament privind berea și băuturile pe bază de bere. Printre principale modificări se numără revizuirea cerințelor pentru introducerea pe piață a berii, bazată pe declarația pe proprie răspundere.

Potrivit Ministerului Agriculturii și Industriei Alimentare (MAIA), principalele modificări prevăd extinderea clasificărilor pentru bere în funcție de conținutul de extract al mustului de bere, concentrația de alcool și tipul de fermentație. Este introdusă și reglementarea berii cu conținut redus de alcool, în intervalul 0,5–3,9%, măsură ce răspunde cererii tot mai mari pentru produse cu un conținut moderat de alcool.

Urmăriți-ne și pe canalul nostru de TELEGRAM

De asemenea, va fi actualizată lista materiilor prime și a materialelor auxiliare utilizate la producerea berii și băuturilor pe bază de bere.

„Prin introducerea noilor procedee tehnologice, inclusiv celor de maturare a berii în butoaie, se va permite obținerea unor produse de calitate superioară, cu valori organoleptice și nutriționale îmbunătățite”, transmite MAIA.

Autoritățile susțin că modificările propuse vor avea și un impact financiar pozitiv asupra sectorului privat. Astfel, excluderea obligativității certificării va permite reducerea cheltuielilor pentru producători, întrucât nu vor mai fi necesare plățile pentru evaluarea conformității, precizează MAIA.