Studenții Facultății de Științe Agricole, Silvice și ale Mediului (FȘASM) din cadrul Universității Tehnice a Moldovei (UTM) au desfășurat o nouă activitate practică în laborator, în cadrul căreia au realizat analize biochimice pentru cultura de salată, Lactuca sativa L.

Salata analizată a fost cultivată în sera FȘASM – GreenBioHub, unde studenții au ocazia să observe legătura dintre tehnologia hidroponică și calitatea produsului final. În cadrul activității, au fost determinați mai mulți indicatori esențiali, printre care conținutul de vitamina C, substanța uscată și masa uscată, pH-ul sucului celular, aciditatea titrabilă și conținutul de nitrați.

Potrivit reprezentanților facultății, aceste analize oferă informații relevante despre valoarea nutritivă a produsului, starea fiziologică a plantelor și siguranța salatei pentru consum.

Activitatea are un caracter aplicativ și contribuie la dezvoltarea competențelor practice ale studenților, ajutându-i să înțeleagă mai bine procesul de cultivare, analiză și evaluare a calității produselor agricole.