VIDEO/ Gospodinele din nordul țării se întrec la gătit. Ce bucate vor pune pe masa de Crăciun

În bucătăriile gospodinelor din nordul țării se simte miros îmbietor de sarmale, piftie și friptură. Femeile pregătesc bucatele pentru masa de Crăciun în ajun, ca mâncarea să fie proaspătă, transmite TVN.

„În ajun de Crăciun, facem mâncarea tradițională - sarmalele. Pentru aceasta ne trebuie morcov prăjit, ceapa, cărniță și orezul. Până ce am pregătit umplutura, pregătim frunzele de varză murată, scoatem de cu seară și îl punem în apă rece, ca să-i scoată oleacă acrimea”, explică o gospodină din nordul țării.

Cât sarmalele fierb, femeile aranjează pe masa de sărbătoare celelalte bucate. Printre acestea se numără și răciturile de cocoș.

Urmăriți-ne și pe canalul nostru de TELEGRAM

„Am tăiat cocoș de casă și punem la fiert. Fierbem vreo șase ore, să fie răcitura prinsă mai bine. Am făcut salate, bătute și pârjoale din carne de porc. Am copt și o găină caldă, știu că toți o iubesc. Și am făcut niște rulade din piept de găină, cu castravete murat la mijloc, este foarte gustos”, spune Zinaida Grițunic, locuitoarea satului Sofia, din raionul Drochia.

Creștinii ortodocși de stil vechi au intrat în postul Crăciunului pe 28 noiembrie. Ultima zi a Postului Nașterii Domnului, numită ajunul Crăciunului, este, de obicei, zi de post mai aspră decât celelalte zile: nu se mănâncă nimic până după-amiază, iar în alte zone se mănâncă doar la răsăritul Luceafărului de seară, care aduce aminte de steaua ce a vestit magilor Nașterea Domnului.