Numărul persoanelor care s-au îmbolnăvit după un eveniment privat organizat într-un local din Florești a ajuns la 36, printre acestea fiind și opt copii. Analizele de laborator au confirmat prezența bacteriei Salmonella Enteritidis la șase dintre pacienți, iar 12 persoane sunt în continuare spitalizate.

Noile date au fost prezentate joi, 2 octombrie, de Agenția Națională pentru Sănătate Publică (ANSP), care continuă investigația epidemiologică în cazul toxiinfecției alimentare în grup.

Potrivit instituției, dintre cele 36 de cazuri înregistrate până în prezent, 15 au fost depistate activ de specialiști în urma intervievării epidemiologice. O parte dintre persoanele care nu au necesitat internare primesc îngrijiri medicale la domiciliu și se află sub supravegherea medicilor de familie.

Investigațiile de laborator au adus și primele confirmări privind agentul patogen. La șase persoane a fost identificată bacteria Salmonella Enteritidis, în timp ce restul probelor prelevate sunt încă examinate. Ancheta epidemiologică și testele de laborator continuă.

În contextul acestui caz, ANSP atrage atenția asupra modului în care sunt pregătite și păstrate alimentele la evenimente. Autoritatea precizează că bucatele nu trebuie pregătite cu două-trei zile înainte de festivități, iar produsele trebuie păstrate la temperaturi corespunzătoare și trebuie respectați timpii de preparare și servire.

Totodată, instituția avertizează că evenimentele nu trebuie organizate în spații lipsite de condiții igienico-sanitare elementare, precum locuri adecvate pentru spălarea mâinilor, grupuri sanitare dotate corespunzător, suficientă veselă și echipamente frigorifice pentru păstrarea alimentelor.

O atenție deosebită trebuie acordată și evitării contaminării încrucișate. Produsele crude, inclusiv carnea, ouăle și peștele, trebuie ținute separat de alimentele deja preparate sau care urmează să fie consumate fără tratament termic.

De asemenea, persoanele care pregătesc și manipulează mâncarea trebuie să fie instruite în domeniul igienei și să dețină actele medicale necesare. Angajații care prezintă simptome de boli infecțioase nu trebuie admiși la lucru.

ANSP recomandă persoanelor care prezintă febră, diaree sau vărsături să solicite cât mai rapid ajutor medical.

Intoxicație alimentară la Florești: 32 de persoane s-au îmbolnăvit după un eveniment privat

32 de persoane s-au ales cu o toxiinfecție alimentară după ce au participat la un eveniment privat, organizat într-un local din orașul Florești. În cazul a șase dintre cei afectați, analizele de laborator au confirmat prezența bacteriei Salmonella Enteritidis. Cazul a fost făcut public de Agenția Națională pentru Sănătate Publică

Ziar.MD - Tot ce merită să știi!Tatiana Cebotari