Mesele festive ar trebui să fie un prilej de bucurie, nu o sursă de probleme de sănătate. Centrul Național pentru Protecția Consumatorilor vine cu un set de recomandări clare pentru perioada sărbătorilor. Autoritățile îndeamnă cetățenii să fie atenți atât la cumpărarea alimentelor, cât și la modul de păstrare și preparare a acestora.

Consumatorii sunt sfătuiți să procure produsele alimentare doar din locuri autorizate, magazine sau piețe care respectă condițiile sanitare, și să evite alimentele vândute „din portbagaj” sau fără o proveniență clară. Este importantă verificarea etichetei fiecărui produs, care să conțină termenul de valabilitate, ingredientele, condițiile de păstrare, producătorul sau importatorul și lotul. Solicitarea bonului fiscal rămâne esențială, acesta fiind dovada cumpărării și o garanție a drepturilor consumatorilor.

O atenție sporită trebuie acordată produselor perisabile, precum carnea, peștele, lactatele, cremele și salatele. Acestea trebuie păstrate la rece și nu trebuie să prezinte miros, culoare sau aspect suspect. Specialiștii avertizează asupra preparatelor cu maioneză, care nu trebuie lăsate mult timp la temperatura camerei și trebuie consumate într-un interval scurt, după ce au fost păstrate la frigider.

Autoritățile recomandă și transportarea corectă a alimentelor, mai ales pe distanțe lungi, folosind pungi termoizolante pentru produsele refrigerate. În bucătărie, este esențială separarea alimentelor crude de cele gata de consum, evitând folosirea acelorași cuțite sau tocătoare pentru carne crudă, legume, salate sau pâine.

În privința băuturilor alcoolice, consumatorii sunt îndemnați să le cumpere doar din surse sigure, cu marcaj și etichetă completă, evitând produsele „de casă” de proveniență necunoscută. Pentru copii, este recomandată limitarea dulciurilor cu mulți coloranți și alegerea produselor care oferă informații clare despre alergeni.

Centrul Național pentru Protecția Consumatorilor subliniază că sărbătorile frumoase înseamnă și alegeri responsabile și îi îndeamnă pe cetățeni să sesizeze autoritățile în cazul în care observă nereguli, precum produse expirate, condiții necorespunzătoare de păstrare sau lipsa bonului fiscal.