În goana după ultimele pregătiri pentru noaptea dintre ani, vinul spumant rămâne nelipsit de pe mesele moldovenilor. Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) vine însă cu un apel către consumatori: alegeți spumantele cu grijă și consumați-le responsabil, pentru ca sărbătoarea să nu se transforme într-un risc pentru sănătate.

Avertismentul vine într-un context paradoxal, pe de o parte, vinurile spumante moldovenești se bucură de apreciere internațională, obținând anul acesta 20 de medalii la prestigiosul concurs Effervescents du Monde din Franța, pe de altă parte, pe piață continuă să apară produse de calitate îndoielnică sau comercializate fără respectarea cerințelor legale.

ANSA recomandă consumatorilor să cumpere spumante doar din magazine autorizate, vinoteci sau direct de la producători certificați, evitând vânzările ocazionale sau de sub tejghea. Eticheta trebuie verificată atent - denumirea exactă a produsului, producătorul, conținutul de alcool și termenul de valabilitate nu sunt simple formalități, ci garanții minime de siguranță.

Specialiștii atrag atenția și asupra condițiilor de păstrare. Spumantele trebuie depozitate la temperaturi corespunzătoare, ferite de lumină și șocuri termice, pentru a-și păstra calitatea. În același timp, ANSA îndeamnă la moderație în consum, mai ales în cazul băuturilor alcoolice servite la mesele festive îndelungate.

Un semnal aparte este transmis și părinților. Așa-numitele „spumante pentru copii”, fără alcool, pot conține coloranți și arome artificiale care, consumate în cantități mari, pot provoca reacții alergice sau disconfort. Agenția recomandă prudență și în acest caz.