În contextul sărbătorilor de iarnă, când pe mesele multor consumatori ajung produse pescărești, în special icre roșii și caviar, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) avertizează cetățenii asupra riscurilor consumului de icre procurate din surse neautorizate.

Potrivit ANSA, icrele sunt produse extrem de perisabile și pot deveni un pericol real pentru sănătate dacă sunt manipulate sau păstrate necorespunzător. Achiziționarea acestora de la persoane fizice, din portbagajele mașinilor, din piețe improvizate sau din mediul online reprezintă un risc major, întrucât produsele nu sunt supuse controlului sanitar-veterinar, nu dispun de certificate de calitate și sunt procesate în condiții de igienă necunoscute.

Cum alegem corect peștele, conservele și caviarul. ANSA vine cu o serie de recomandări

Peștele este un aliment bogat în acizi grași esențiali și alți nutrienți importanți de care organismul nostru are nevoie. În meniul de sărbători se va regăsi neapărat o rețetă din pește sau din derivatele acestuia. În acest context, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) vine cu mai multe recomandări pentru

Ziar.MD - Tot ce merită să știi!Redacția ziar.md

Pentru a preveni toxiinfecțiile alimentare, ANSA recomandă consumatorilor să procure icre doar din unități autorizate: magazine specializate, supermarketuri sau piețe agroalimentare avizate și să evite ofertele „promoționale” din mediul online, care nu sunt însoțite de documente de proveniență și bon fiscal. Consumatorii au dreptul să solicite vânzătorilor actele care confirmă calitatea și originea produselor.

Totodată, ANSA reamintește agenților economici că, începând cu 19 decembrie 2024, au intrat în vigoare modificările la Hotărârea Guvernului nr. 610/2023, care interzic utilizarea termenilor specifici produselor naturale, precum „icre” sau „caviar”, în denumirea produselor imitate.

Vrei știrile pe scurt și rapid? Suntem și pe Telegram