Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor anunță nimicirea a 10.720 de kilograme de margarină. Lotul neconform a fost plasat sub reținere oficială și ulterior supus prelucrării la o fabrică de procesare a uleiurilor uzate.

„Motivul nimicirii lotului este depistarea sumei dintre 3-monoclorpropandiol (3-MCPD) și esteri ai acizilor grași de 3-MCPD, exprimată ca 3-MCPD peste nivelurile maxime admise de legislație (depistat 6.900+1700 µg /kg, admis 2.500 µg /kg). (...) Toate acțiunile s-au desfășurat sub supravegherea nemijlocită a inspectorilor ANSA, fiind modificate proprietățile acestuia, astfel încât să nu poată fi utilizat în scop alimentar”, au explicat responsabilii.

Potrivit ANSA, 3-MCPD și esterii săi cu acizi grași sunt contaminanți de proces care se formează, în principal, în timpul rafinării uleiurilor și grăsimilor vegetale, la temperaturi ridicate.

Grăsimile vegetale, precum margarina, cu depășirea contaminantului 3-MCPD și esterii săi, nu se admit spre utilizare în calitate de ingrediente alimentare. Amestecul lor cu alte uleiuri care respectă limitele admisibile este interzis.

Operatorii pot utiliza grăsimi vegetale doar dacă respectă limitele maxime de contaminanți impuse de legislația alimentară.