În 2024, R. Moldova a avut cel mai scăzut nivel de producție a laptelui din ultimii 75 de ani

În anul 2024, R. Moldova a avut cel mai scăzut nivel de producție a laptelui din ultimii 75 de ani. Potrivit expertului economic Veaceslav Ioniță, una dintre cauzele fenomenului este că viteza cu care crește producția de lapte de la fermele de bovine este mult mai mică față viteza cu care moldovenii se dezic de a mai ține vaci pentru lapte. Astfel, întrucât deține din ce în ce mai puțin lapte propriu, țara noastră a ajuns să fie dependentă de importuri.

În 2015, piața de lactate a totalizat 2,6 miliarde de lei, dintre care 2,1 miliarde de lei erau produse lactate fabricate local, iar restul - de import. Anul trecut însă, piața a fost de 5,7 miliarde de lei, dintre care 3,2 miliarde de lei au reprezentat produsele lactate locale, iar 2,5 miliarde de lei - de import.

„Dacă în 2015 producția de import era sub 20%, în prezent, este aproape 45%. Dacă se adaugă adaosurile comerciale, mai mult de jumătate din banii pe care îi dăm pe produsele lactate sunt pentru produsele de import”, a explicat Veaceslav Ioniță în cadrul emisiunii săptămânale „Analize economice cu Veaceslav Ioniță” din 16 mai.

Acum 75 de ani, în 1950, producția laptelui de vacă ajungea la 285,4 mii de tone. În 1970, aceasta a crescut până la 792 mii de tone, iar în 1990 - până la 1,5 milioane de tone. Ulterior, producția a început să scadă. În 2005, în R. Moldova s-au realizat 627 mii de tone de lapte, în 2010 – 591,2 mii de tone, în 2020 – 290,5 mii de tone, iar în 2024 - 232,9 mii de tone - adică sub nivelul anului 1950.

„Cândva, 80% din lapte era produs de către bovinele din ferme. După ce a fost destrămată URSS, acestea au tot început să dispară și a scăzut enorm, de aproape o sută de ori, producția de lapte provenită de la ferme. Însă, în ultima perioadă, asistăm la o înviorare a fermelor de bovine. Începând cu 2020 practic s-a dublat producția de lapte colectat de la ferme. Asistăm și la un proces de dispariție a laptelui realizat de către populație. Însă, viteza cu care crește producția de lapte de la ferme este cu mult mai mică decât viteza cu care populația se dezice de a ține vaci pentru lapte”, a remarcat Veaceslav Ioniță.

Urmăriți-ne și pe canalul nostru de TELEGRAM

Potrivit economistului, la 1 ianuarie 2025, efectivul de vaci pentru lapte din R. Moldova constituia 63,1 mii de capete, cu aproape 390 de mii mai puține decât în anul 1985 (453 mii de capete).

În contextul în care R. Moldova dispune de tot mai puțin lapte propriu, iar consumul de produse lactate crește, am ajuns să fim dependenți de importuri. Dacă în 1995 exportul de produse lactate a totalizat 13,5 milioane de dolari, iar importurile - un milion de dolari, în 2024, exporturile au scăzut la 0,1 milioane de dolari, iar importurile au crescut la 141,3 milioane de dolari..

„Până în 2005, R. Moldova exporta lactate sau produse din lapte mai mult decât importa. Astăzi, practic nu se exportă nimic. În ultimii câțiva ani avem o creștere semnificativă a importului de produse lactate. Brusc, a crescut consumul de produse lactate, însă din contul importurilor”, a menționat Veaceslav Ioniță.

Anul trecut, de 86,5 milioane de dolari s-a importat unt, brânzeturi și cașcaval, de 31 milioane de dolari - lapte și smântână, inclusiv condensate, iar de 23,7 milioane de dolari - iaurt, chefir și alte produse fermentate. În total, 54,7% din produsele lactate importate au fost din Ucraina.

Mai mult de jumătate din untul de pe piața din R. Moldova este importat. În 2024 producția și importul de unt a fost de 6,4 mii de tone, dintre care trei mii de tone din contul laptelui local, iar 3,4 mii detone - din import.

O situație mai gravă se atestă în cazul cașcavalului. Anul trecut, producția și importul a ajuns la 14,7 mii de tone, dintre care doar trei mii de tone din contul produsului local, iar 11,7 mii/tone - din import.