La un an de la intrarea în vigoare a Hotărârii Guvernului nr. 6/2025, care simplifică reglementările pentru micii producători din domeniul alimentar, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) anunță progrese importante în sprijinirea afacerilor locale și în facilitarea accesului acestora pe piață.

Până în prezent, 33 de producători mici și-au adus activitatea în albia de legalitate, beneficiind de proceduri simplificate și cerințe adaptate volumului redus de producție. Înregistrarea le permite acestora să vândă produse finite direct consumatorilor sau magazinelor cu amănuntul, promovând astfel produsele locale de calitate.

Micile afaceri se dezvoltă deja în diverse domenii: produse de panificație și produse fine (5 unități), produse de patiserie cu cremă (3), produse de cofetărie cu cacao (1), semifabricate congelate din aluat (1), fructe și legume deshidratate sau liofilizate (1), uleiuri presate la rece (1), cereale (1), semințe oleaginoase (4), unități de producere și procesare (6), unități de prelucrare a laptelui în cantități mici (3) și unități de sacrificare a animalelor domestice (7).

Scopul noilor reglementări este de a susține micii producători, dar și de a impulsiona turismul rural, reducând birocrația și evitând standardele industriale rigide impuse marilor unități procesatoare.

Printre avantajele principale se numără. Prin eliminarea sistemului HACCP, micii producători trebuie doar să respecte bunele practici de igienă conform ghidurilor ANSA, metodele tradiționale de preparare pot fi utilizate chiar și în spații mici, produsele pot fi vândute în piețe, târguri locale sau direct din gospodărie, nu mai sunt necesare investiții în echipamente tehnologice complexe, iar pensiunile și agropensiunile pot prepara și servi mâncare cu produse proprii sau locale sub o procedură simplificată.

Pe parcursul acestui an, ANSA a organizat ședințe de lucru și sesiuni de informare pentru a sprijini micii producători să înțeleagă și să aplice noile reglementări. Agenția subliniază că nu este doar o autoritate de control, ci un partener de încredere pentru fiecare antreprenor.

Vrei știrile pe scurt și rapid? Suntem și pe Telegram