Nu cumpărați produse alimentare comercializate în stradă pe timp de caniculă. Recomandările ANSA
Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) îndeamnă operatorii din domeniul agroalimentar să evite comerțul stradal, iar consumatorii să cumpere produse doar în spații autorizate, pentru a evita situațiile în care pot fi achiziționate produse ce pot pune în pericol sănătatea cetățenilor.
ANSA menționează că procurarea alimentelor din locurile neautorizate unde nu sunt respectate normele sanitare și regimurile termice de păstrare a produselor, îi face pe consumatori mai vulnerabili și mai expuși la toxiinfecții.
„Soarele, canicula şi alimentele perisabile reprezintă una dintre cele mai periculoase combinații în această perioadă. Băuturile şi mâncarea alterate, alături de fructele şi legumele insuficient spălate, lactatele, carnea, peștele și ouăle, pot provoca toxiinfecții alimentare, ale căror simptome se resimt la câteva ore de la consum”, spun specialiștii ANSA.
Pentru a evita situațiile în care, pot fi achiziționate produse neconforme, ce pot pune în pericol sănătatea și chiar viața, ANSA recomandă să fiți atenți la câteva aspecte:
- verificați în mod direct caracteristicile produsului (miros, culoare, aspect etc) având în vedere că temperaturile ridicate favorizează procesul de alterare a produselor alimentare;
- acordați atenție deosebită asupra modului de prezentare a ambalajului, dacă ambalajul este bombat, prezintă deformări, atunci produsul nu mai prezintă deplina siguranță pentru consumator;
- verificați dacă este respectată temperatura la care este depozitat/expus la vânzare produsul alimentar ales (temperatura menționată de producător pe eticheta ce însoțește produsul trebuie să coincidă cu temperatura la care este expus la comercializare);
- nu recongelarăți un produs alimentar după ce acesta a fost decongelat, dacă producătorul interzice această acțiune ( prin menționare pe etichetă);
- perioada cu temperaturi caniculare determină un consum mai mare de lichide. Fiți atenți! acestea nu trebuie să fie expuse direct la razele solare;
- legumele și fructele comercializate în cadrul piețelor, în spații deschise, neautorizate, unde temperatura mediului ambiant foarte ridicată afectează calitatea produselor (deshidratare, accelerarea procesului de alterare, ofilirea verdețurilor etc);
- nu cumpărați alimente din locuri neautorizate (de exemplu lactate, oua, mezeluri);
- verificați minuțios termenul de valabilitate a produselor;
- la cumpărarea produselor alimentare păstrați bonul fiscal, pentru a putea proba, în cazul în care doriți să reclamați un produs neconform.
De asemenea, Agenția atrage atenția consumatorilor să nu păstreze alimentele în mijloacele auto timp îndelungat. După achiziționare, să încerce să ajungă cât mai repede la destinație, pentru a le depozita corespunzător indicațiilor de pe ambalaje.
În cazul produselor alimentare nepreambalate, potrivit ANSA, este necesar să se respecte, pe cât posibil, starea termică în care produsele au fost livrate fără a fi expuse la căldură, soare.
